Bimbi chef. Oggi cucino io!
“Cucinare insieme ai bambini è un’occasione per tramandare saperi antichi”.
Su questa convinzione ho pensato di realizzare, in collaborazione con la Parrocchia di Soverato Superiore, insieme ai nostri piccoli chef alcuni dei piatti della tradizione suvaratana che siamo soliti preparare da secoli in occasione di alcune festività: la cuzzupa, il dolce pasquale per eccellenza e ‘a malangiana chjina, piatto immancabile per la festa dell’Addolorata. I...n un mondo sempre più globale e’ questo un modo per non dimenticare l’identità culturale dei nostri territori, la storia e le persone che si celano dentro ogni piatto.
E poi l’esperienza del “mettere le mani in pasta” permette ai bambini una sperimentazione a 360 gradi: toccano, annusano, assaggiano, sperimentano attrezzi diversi e provano la grande soddisfazione del “l’ho fatto io”: un piatto fatto con le proprie mani certamente non ha prezzo!
Ma ancora più importante è l’atmosfera che si crea. Quando ci si riunisce intorno ad un tavolo non nascono solo pietanze, ma anche discorsi, racconti, risate. Il tempo sembra fermarsi e non resta che la bellezza di un momento condiviso.
Grazie a quanti hanno collaborato per la buona riuscita di questo progetto .
“Cucinare insieme ai bambini è un’occasione per tramandare saperi antichi”.
Su questa convinzione ho pensato di realizzare, in collaborazione con la Parrocchia di Soverato Superiore, insieme ai nostri piccoli chef alcuni dei piatti della tradizione suvaratana che siamo soliti preparare da secoli in occasione di alcune festività: la cuzzupa, il dolce pasquale per eccellenza e ‘a malangiana chjina, piatto immancabile per la festa dell’Addolorata. I...n un mondo sempre più globale e’ questo un modo per non dimenticare l’identità culturale dei nostri territori, la storia e le persone che si celano dentro ogni piatto.
E poi l’esperienza del “mettere le mani in pasta” permette ai bambini una sperimentazione a 360 gradi: toccano, annusano, assaggiano, sperimentano attrezzi diversi e provano la grande soddisfazione del “l’ho fatto io”: un piatto fatto con le proprie mani certamente non ha prezzo!
Ma ancora più importante è l’atmosfera che si crea. Quando ci si riunisce intorno ad un tavolo non nascono solo pietanze, ma anche discorsi, racconti, risate. Il tempo sembra fermarsi e non resta che la bellezza di un momento condiviso.
Grazie a quanti hanno collaborato per la buona riuscita di questo progetto .